The days in Malta are getting longer and warmer, but not yet too hot for a cup of tea. We got Jasmine Flower tea at the bazaar in Istanbul (amazing city btw) and is the coolest tea ever tried. The flavour is very soft and a bit bitter, good to calm down a bit after such a busy day.
The cake is Lemon and Coconut vegan cake. I´m keeping my experiences in the kitchen and is quite nice to try new and healthy things. It´s not about the destination, is about the journey and I feel I´m finding myself again.
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Os dias em Malta estão a ficar mais longos e quentes, mesmo assim, ainda não dá para recusar um chazinho. Comprámos chá de flor de Jasmin no baazar em Istambul e até hoje, foi mesmo o chá mais incrível que experimentei. O sabor é suave e um pouco amargo, mas ajuda a relaxar depois de um dia agitado e com muito trabalho.
O bolo é de limão e côco (vegan). As experiências na cozinha continuam e é sempre muito bom experimentar coisas novas e saudáveis. O caminho faz-se caminhando e eu aos poucos estou a reencontrar o meu.
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